晨光 辣椒油树脂 辣椒精油 1度油溶辣椒精特辣1%火锅鸭脖1瓶包邮

使用范围：复合调味料、膨化食品

配料表：辣椒油树脂、植物油

使用方法：摇匀稀释后直接使用

贮存：密封、避光、阴凉处存放

非常大使用量：复合调味料10.0g/KG，膨化食品1.0g/kg

保质期：24个月

生产日期：实体店大量供应，提供非常新的生产批次！

执行标准：Q/HCG02-(咨询特价)

本品是以优质辣椒为原料经提取精制而成的天然辣味素调味剂，不含人工色素，味感纯正，极其辛烈，保持辣椒本身固有的色香味，即可着色也可代替辣椒使用。辣度非常好纯正，广泛用于含辣味食品，调料的调味，一击餐厅和家庭烹饪的作料，1%即为1个辣度，1个辣度=普通辣椒辣度的20倍.

油性特点：

1.油溶辣椒精质体红亮透明，性质稳定，安全、卫生、无毒，符合非常优秀标准，不含非食品添加剂成分。

2.油溶辣椒精较好的保持了辣椒的色香味，可以添加在食品中以提高风味，辣味醇厚，极其辛辣。油溶辣椒精工艺精良，辣度标准，使用方便，价格适中。相当干辣椒(咨询特价)倍。是做辣油，调味，香辣料，火锅底料等必备调味品。比干辣椒辣度稳定，出味快，操作简便简用。易溶于油.

水性特点

1.油溶辣椒精质体红亮透明，性质稳定，安全、卫生、无毒，符合非常优秀标准，不含非食品添加剂成分。

2易溶于水，可直接放水里

产品介绍：

辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。低辣度的辣椒精为红色油状液体有强烈的辛辣味。辣椒精除含有辣素外，还含有辣椒醇，蛋白质，辣椒红色素等。国内通常指辣素含量为1%-15%称为辣椒油树脂，食品工业所用辣椒精含量为2%-4%非常多。辣素含量在1%以下则称为辣椒油。

种类及性状：油溶辣椒精外观为深棕色粘稠液体；水溶辣椒精外观为呈红色液体

特      点：味觉纯正，极其辛辣。

使用范围：辣味食品，辣味调味品，方便面调味料，酱菜，榨菜等调味料。火锅底料，调味料-鱼香调味料，鸡香调味料。各种辣度的风味醋和酱油。各种肉类腌制料-川味腊肉，兔肉，鸡，湖南酱板鸭等配料，用于腌制无皮无籽但有辣味和红色的各种咸菜的配料。土冬，牛肉干等带辣味食品都可以用辣椒精代替辣椒。

使用方法：1，使用前先振摇辣素液体，使辣素均匀。2，根据食品所需辣度，选择适量的辣素溶于适当的油脂中调匀。3，应先做小试4，把带辣味的油脂加到所需加辣的食品中调匀。5，避免高温和暴晒，防止氧化变质。6保存避光，阴凉干燥处。