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俗称“麻辣肉”,是常德地区有名的特产
菽即豆。北堤麻辣菽肉由优质黄豆精制而成,黄豆经高温膨化为植物蛋白肉,又经油炸并调味而成。口味麻辣鲜美,深受本地老百姓的喜爱。
有关北堤麻辣肉的描叙:麻辣肉是常德特产之一,名字带个“肉”字,却是一种豆腐皮制品,过去常德有很多牌子的麻辣肉,而唯独北堤麻辣肉口感独特,回味无穷,风行常德十年仍然很受男女老少的喜爱。有机会到常德旅游的朋友一定要尝尝,否则枉常德一行哦。