湖南邵阳特产杨丽娟五香蒸肉米粉100克
- 配料表:精米、糯米、芝麻，精盐、味精、高级天然植物香料小茴、孜然、八角、酱油为主
- 保质期:700
- 食品添加剂:见包装
- 净含量:100g
- 包装方式:散装
- 售卖方式:单品
- 产地:中国大陆
- 省份:湖南省
- 城市:岳阳市
 | | 满68包 活动日期：2016-10-21 14:27 - 2017-05-31 14:26 | | 单笔订单满 68 包邮(不包邮地区：内蒙古、海南、西藏、青海、宁夏、新疆、台湾、香港、澳门、海外) | |
标题上不包邮的宝贝除外 |
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米粉肉也叫粉蒸肉，以湖北、江西、湖南、四川为最常用。其大致方法是将肥瘦相间的猪五花肉切成片（大小依个人爱好而
定，当然酒店要求很严格，在下面的各地方粉蒸肉时会作详细的介绍。）然后加入调味料，（如：酱油、精盐、料酒、味精、鸡精、白糖、辣酱、甜面酱等，主要还是根据个人口味酌情增加或减少调料），拌匀腌渍入味后，再加入蒸肉粉拌匀后，可以直接入锅蒸，（如果嫌太油的话可以加入芋头、土豆、青豆、海带等原料一同蒸制，既可去油腻感，还可增加不同的风味。）也可用荷叶包起来蒸，既方便，又能增加荷香味，然后上笼用旺火蒸约1～2小时，使粉蒸肉酥烂即可。
粉蒸肉看似简单，其实不然，在不同的地方，做出的味道也绝然不同。在有些地方，它不但是一种厨艺，更融进了民俗民风，每到立夏节，家家户户都会做粉蒸肉来食用
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